Doua restaurante cunoscute din Bucuresti au fost inchise de ANPC: Produse expirate, mizerie, gandaci...
ANPC a transmis, joi, printr-un comunicat de presa, ca a fost realizat un control la Pizza Bonita (SC Matteo Grup SRL), din cadrul mall-ului Park Lake din Bucuresti, si la restaurantul AZR Lebanese (S.C. Sefrina SRL), din Sectorul 2 al Capitalei.
Comisarii ANPC au gasit mai multe abateri, printre care: produse alimentare refrigerate regasite in congelator; comercialziarea unor produse alimentare cu modificari organoleptice (zone cu mucegai, miros intepator nespecific); comercializarea unor produse alimentare aflate in afara datei limita de consum; prezenta insectelor moarte (gandaci) in interiorul frigiderului vertical; utilizarea unor tocatoare cu grad avansat de uzura; folosirea unor spatii de depozitare necorespunzatoare; existenta, in zona de desfasurare a procesului tehnologic, a unor echipamente cu chedere depreciate fizic (rupte) cu acumulare de impuritati macroscopice, gratare cu exfoliere de vopsea, cu puncte de rugina. Alte nereguli gasite in urma controlului au fost: folosirea unor hote cu acumulare de fum in strat gros, la fantele de aerisire, acumulare de impuritati de culoare neagra, grasime; existenta pavimentului murdar cu strat grosier de impuritati, rastele/rafturi de depozitare murdare, cu impuritati de culoare neagra, cu acumulare de impuritati in strat grosier; utilizarea unor vitrine frigorifice cu acumulare de gheata, lichid mucilaginos inghetat, puncte de rugina, cu chedere rupte; folosirea unor tavi si ustensile de bucatarie neigienizate, cu acumulare evidenta de materie organica; folosirea unor ingrediente si a unor preparate culinare fara elemente de identificare si caracterizare; lipsa mentionarii in meniul de prezentare a produselor cu provenienta din produse congelate, precum si prezenta alergenilor. Pentru neregulile constatate comisarii ANPC au dat amenzi in valoare de 50.000 de lei si au inchis temporar cele doua unitati, pana la remedierea deficientelor.
Comments