VIDEO/ Opere de arta sculptate in ciolcolata
De peste 15 ani, cofetarii din imagini isi bucura clientii cu torturi si prajituri de poveste.
Daca sunteti iubitori de dulciuri si va doriti ceva diferit, in aceasta ciocolaterie toate torturile si prajiturile sunt personalizate pentru fiecare client, iar designul lor este realizat de catre cofetari.
Fiecare tort pregatit aici are in spate un concept, iar ingredientele sunt alese cu grija.
"Folosim numai ingrediente de foarte buna calitate, mai ales ingrediente frantuzesti. Nu folosim nimic artificial, premixuri", a afirmat Claudia Negroiu, director ciocolaterie.
In ciocolaterie se lucreaza intotdeauna in echipa. La torturile pentru cei mai pretentiosi clienti se lucreaza si mai multe de o saptamana.
"Depinde de complexitatea: sunt torturi care se realizeaza intr-un timp scurt, altele care dureaza si o saptamana, doua, chiar mai mult. (...) Clientii prefera combinatiile de de ciocolata si fructe. Exista anumite sortimente care s-au vandut mai mult decat altele, dar clientii, in general cand vin la noi, isi doresc produse personalizate", a mai spus Claudia Negroiu.
Pandemia i-a afectat si pe cofetari, insa, atunci cand produsele sunt de calitate, clientii nu intarzie sa apara.
"Anul acesta am avut evenimente mici, dar foarte multe. Incercam sa plusam pe calitate, pe design, pe decor", povesteste directorul ciocolateriei.
Preturile pentru torturi pornesc de la 130 de lei. Pot fi si mai mici daca organizati un eveniment si comandati toate dulciurile de la ciocolaterie.
Comments