Cate calorii are, de fapt, un porumb copt sau fiert? Cat de bun este pentru organism

Cate calorii are, de fapt, un porumb copt sau fiert? Cat de bun este pentru organism

Porumbul este o sursa excelenta de nutrienti, incluzand fibre si vitamina C, si aduce multiple beneficii pentru sanatate. Acesta este consumat de-a lungul istoriei si este recunoscut pentru aportul sau bogat in vitamine si minerale.

Porumb copt vs. fiert

Valoarea nutritionala a porumbului variaza in functie de tipul si metoda de preparare. De exemplu, un porumb mic copt contine aproximativ 96 de calorii pentru 100 de grame, in timp ce un porumb de dimensiuni medii are in jur de 111 calorii, iar unul mare poate ajunge pana la 127 de calorii.

Porumbul copt este adesea considerat mai aromat decat cel fiert. Acest lucru se datoreaza faptului ca in timpul coacerii, amidonul din bobul de porumb se descompune intr-o masura mai mare, eliberand mai multa glucoza si rezultand un gust mai dulce. Spre deosebire de coacere, fierberea porumbului face ca moleculele de glucoza sa se descompuna mai repede, ceea ce poate duce la un gust mai dulce si mai putin intens.

Beneficiile pentru sanatate ale porumbului

Porumbul aduce multiple avantaje pentru sanatate, contribuind la:

Cresterea energiei: Este o sursa buna de carbohidrati care furnizeaza energie rapida.Sustinerea digestiei: Bogat in fibre, ajuta la mentinerea unei digestii sanatoase.Sanatatea inimii: Nutrientii din porumb pot sprijini functionarea optima a inimii.Protejarea vederii: Vitaminele si antioxidantii din porumb sunt esentiali pentru sanatatea oculara.

Cu toate acestea, deoarece porumbul este bogat in amidon, poate influenta nivelul glicemiei, ceea ce poate fi o preocupare pentru persoanele cu diabet. Aceste persoane ar putea fi sfatuite sa isi limiteze consumul de porumb si alte alimente bogate in carbohidrati amidonosi. De asemenea, evitarea produselor din porumb cu un continut ridicat de fructoza, cum ar fi siropul de porumb, poate ajuta la prevenirea diabetului si mentinerea unei diete echilibrate.

Porumbul este o gustare sanatoasa si delicioasa, dar este important sa fie consumat cu moderatie pentru a evita acumularea de calorii excesive.