Ce se ascunde, de fapt in spatele ingredientelor din produse. Aminoacid din pene de rata, accentuator de gust din glandele castorului, printre ciudateniile pe c

Ce se ascunde, de fapt in spatele ingredientelor din produse. Aminoacid din pene de rata, accentuato...

Intr-un mediu in care sunt prezente atat de multe alimente, nu ar trebui sa ne surprinda faptul ca unii producatori gasesc noi si ingenioase moduri de a imbunatati gustul, textura si aspectul produselor alimentare. De fapt, unii dintre acestia ajung sa utilizeze ingrediente care sunt cel putin surprinzatoare. Ceea ce inspaimanta uneori este ca aceste ingrediente surprinzatoare sunt permise in produsele noastre alimentare, ceea ce ridica probleme cu privire la siguranta si etica industriei alimentare.

Desi suna nesanatos si iubitorii de alimente bio ar spune ca este ca o gluma proasta, unele alimente contin ingrediente care nu sunt tocmai comune ori sunt pur si simplu greu de acceptat. In timp ce ne-am obisnuit cu ingrediente precum sare, zahar, ulei si arome artificiale, sunt si altele la care nu ne-am fi asteptat sa le gasim in alimentele noastre zilnice. Pe langa cele amintite mai sus, exista multe alte exemple de ingrediente surprinzatoare care sunt incluse in produsele alimentare pe care le consumam cu regularitate.

1. Castoreum

Ce e? Extract din glandele perineale ale castorului

La ce foloseste? La accentuarea gustului aromelor de capsuni, zmeura si alte fructe de padure.

Romania risca sa piarda jumatate de miliard de euro din fonduri europene. De ce este acuzat ministrul Agriculturii

2. Lanolina

Ce e? Substanta, asemanatoare cu ceara, secretata de glandele animalelor acoperite cu lana.

La ce foloseste? La productia gumei de mestecat.

3. Gelatina

Ce e? Substanta obtinuta prin fierberea oaselor, tendoanelor si a pieilor.

La ce foloseste? La productia jeleurilor sau a altor ingrediente folosite in cofetarii.

4. Cheag

Ce e? O enzima gasita in stomacul viteilor.