O familie de romani a ajuns la spital dupa consumul de cas contaminat. DSP a depistat bacterii periculoase in piata

O familie de romani a ajuns la spital dupa consumul de cas contaminat. DSP a depistat bacterii peric...

Detalii despre incident

In cadrul anchetei epidemiologice desfasurate in urma focarului de toxiinfectie alimentara, s-a constatat ca, pe 23 iunie 2024, un membru al familiei a achizitionat cas de oaie din Boxa Lactate din Piata Moldovei Focsani. Familia, compusa din mama, tata si fiu, a consumat produsul in jurul orei 13:30. La aproximativ doua ore dupa masa, toti membrii familiei au prezentat simptome specifice toxiinfectiei alimentare: febra, frisoane, cefalee, vertij, varsaturi, crampe abdominale si diaree. Acestia s-au prezentat la UPU si au fost internati in sectia de Boli Infectioase pana la data de 25 iunie 2024.

Descoperirile DSP Vrancea

Atat in probele recoltate din casul achizitionat de familie, cat si la stana de unde provenea, au fost identificate bacterii periculoase. ,,Echipa DSP a verificat domiciliul pacientilor si Piata Moldovei, de unde a fost cumparat casul, pentru a recolta probe de sanitatie si o proba din casul de oaie. S-a efectuat si un control la stana de unde provenea produsul lactat. Toate cele sapte teste de sanitatie (suprafete de lucru, vitrina frigorifica, cantar, cutit, maini) au aratat depasiri ale parametrilor microbiologici, fiind identificate bacterii coliforme si stafilococ coagulazo-pozitiv. In proba de cas de oaie s-au gasit stafilococ coagulazo-pozitiv, enterobacteriacee si alte colonii", au precizat reprezentantii DSP Vrancea.

Deficiente grave la Administratia Pietelor Focsani

DSP Vrancea a constatat si abateri grave in organizarea activitatii de comercializare a produselor lactate de catre Administratia Pietelor Focsani. Printre acestea se numara lipsa lucrarilor de igienizare si specializarea personalului de curatenie, dar si depozitarea branzei de oaie in vestiarul personalului de curatenie.

,,Cele mai grave abateri constatate sunt totusi cele privind organizarea activitatii de comercializare a acestor produse de catre Administratia Pietelor Focsani. In Piata Moldovei s-au constatat: lipsa graficelor de monitorizare a temperaturii in vitrinele frigorifice, curatenia insuficienta in zona adiacenta boxelor si vitrinelor frigorifice, efectuata de personalul de curatenie al Administratiei Pietei, lipsa produselor biocide necesare pentru dezinfectarea suprafetelor si pavimentelor, personalul de curatenie nu a urmat cursurile de igiena, oficiul pentru prelucrarea ustensilelor de curatenie necesita lucrari de igienizare (lavoar insalubru, pereti si pavimente insalubre), lipsa serviciilor de dezinfectare si deratizare, in vestiarul personalului de curatenie a fost gasita o lada frigorifica cu branza de oaie congelata, cu acceptul administratiei pietei", sustin reprezentantii DSP Vrancea.

Sanctiuni si masuri de remediere

In urma controalelor, DSP Vrancea a amendat Administratia Pietelor Focsani cu 39.000 de lei, in timp ce producatorul si comerciantul au primit o amenda de 8.600 lei. De asemenea, s-au dispus masuri de remediere a deficientelor constatate, care trebuie implementate imediat si mentinute permanent.